鸡胸肉是鸡肉中最健康的部分，但是烘烤或煮食可能会让肉变得又干又没味道。读读本文，你就能学到如何把鸡胸肉烤得美味多汁，你一定会成为众人眼中的烹饪明星的！ ## 步骤 ### 1 把烤箱预热到200摄氏度。 鸡胸肉洗净后，拍干，备用。 ### 2 取一个小炖锅，开中低火，倒入橄榄油。 油热之后，加入大蒜烹饪1分钟，关火。 ### 3 加入白葡萄酒、柠檬皮、柠檬汁、牛至和百里香。 把混合物倒入烤盘中。 ### 4 把鸡胸肉放在酱汁上，带皮一面朝上。 在鸡胸上滴一些橄榄油，撒上盐和胡椒。 ### 5 在烤箱中烤30-40分钟。 烤完后，鸡肉应该呈现微棕色。如果想确定鸡肉是否已经烤好了，可以拿小刀切一下，确定鸡肉中心部位不再呈粉红色。 ### 6 把烤盘从烤箱中取出，盖上。 让鸡肉冷却10分钟，然后上菜。 在鸡肉上洒一些柠檬和白葡萄酒酱汁，可以为鸡肉增添水分和风味。 ## 步骤 ### 1 把烤箱预热到230摄氏度左右。 在一个中等大小的碗里，混合芥末、辣椒粉和半茶匙盐。把鸡胸肉放进来，晃动一下裹好酱汁。 ### 2 把帕玛森干酪和面包屑一起放在一个盘子里。 将鸡肉蘸入混合物中，每片鸡肉都均匀裹好。 ### 3 在一个烤盘上喷上烹饪喷雾，把鸡肉放进去。 烤20分钟，或者直到鸡肉呈现微棕色并烤透为止。 ### 4 把鸡肉从烤箱中取出，冷却。 现在可以上菜享用了！ ## 步骤 ### 1 把烤箱预热到220摄氏度。 在一个小碗中，把融化的黄油、牛排酱和酸豆混合。 ### 2 把鸡胸肉放在一个中号烤盘里。 把之前的混合物均匀地倒在鸡肉上，保证每块都裹上酱汁。 ### 3 盖上烤盘，烤25-30分钟。 鸡肉应该烤成微棕色，内部不再呈现粉红色。 ### 4 冷却5分钟，然后上菜。 把烤盘里剩下的液体都浇到鸡肉上。