正确地切洋葱也可以很难的。当你正在为和高中初恋分手而抽泣时，把洋葱切到像饭店里面切的一样其实非常不容易。幸运的时接下来的一些小贴士可以教你如何正确地切出漂亮的洋葱。 ## 步骤 ### 1 放倒洋葱并让洋葱头冲右边。 ### 2 把左右两边的蒂切掉（这得垂直切下去）。 ### 3 把洋葱切面朝下放好。 垂直对半切下去。 ### 4 拿其中一半并且让较大的横截面朝下以便让它朝上成弓形。 从右竖着切出大概7毫米。同理切另外一半。 ### 5 大多数洋葱都会自行分离成为漂亮的弓形。 那些黏在一起的也可以很轻易地用手分开。 ## 步骤 ### 1 把洋葱头切掉 ### 2 把洋葱对半切。 ### 3 把外面的洋葱皮剥去。 ### 4 对着洋葱中心切瓣。 尽可能越细越好。 ### 5 把中心底对到左边然后横着再切瓣。 这样洋葱就可以被成功地切碎了。 ## 步骤 ### 1 将洋葱从上至下对半切。 ### 2 把洋葱根部切除，扔掉。 ### 3 把洋葱皮剥去，也扔掉。 ### 4 把洋葱切面朝下放在砧板上。 ### 5 用一把大而且锋利的刀开始切洋葱。 沿着一个轴，平行切几刀。这个方向得和你之前把洋葱切半的方向一致。 如果你想把块儿切得更小，可以切更多刀，这样切面之间距离更小。反之，如果想让块儿更大，就离远些，少切几刀。根据你想要的块儿的大小，你可以切2到10刀不等。 留下洋葱顶部一个小部分“不切”。这样当你切下面几步时，洋葱不至于分开。基本上，你现在切的任何一刀都不要让洋葱彻底分开。 ### 6 沿着同样的方向，把洋葱切半。 不要垂直切，改成水平方向切。如果洋葱够大，你也许可以切二到三道等距的刀口。 再次声明，不要把洋葱彻底切断。在洋葱底部流出一点不切的部分，这样洋葱就不至于分开。“如果这几步致使洋葱分开，那么你就没切对”。 ### 7 再沿着垂直方向，把洋葱切成直角面，切成一个个小正方体。 如果要更小一点的，那就增加切的频率。反之，就减少切得频率。一直切到尾部，那个你之前一直都没切的部分。 ### 8 把底部的一小部分也沿着一个轴切开，然后切下一个。 这么切也应该可以切成类似于其他小方块的小洋葱块儿。 ### 9 如果有必要的话，重复以上几步，把另外一半洋葱也切了。