人们通常认为千层酥香肠卷就是将香肠用千层酥皮包裹起来。而这款小吃的忠实粉丝却持有完全不同的看法。 ## 步骤 ### 1 烤箱预热至170℃。 将烤盘放在烤箱中间。 ### 2 将香肠肉馅、牛肉馅、面包屑、香草等放入碗中。 充分搅拌直至混合均匀。 ### 3 用擀面杖把面皮擀成3mm厚。 ### 4 将馅料在手掌中揉搓成香肠状的长条。 把馅料沿着面皮边缘放置。留出一小截面皮以便将其折过来裹住馅料,同时压紧封口。 ### 5 在两头刷上一些水,用手指轻轻地把面皮捏紧。 ### 6 把香肠卷切成10cm长的小段。 用刀在面皮上切出花纹,刷上一层鸡蛋液或者牛奶。 ### 7 在烤盘里铺上一层烘焙纸,接着将香肠卷摆好放入烤箱。 30分钟以后,或者当酥皮烤至焦黄时拿出。趁热吃或者放凉了吃都可以。 ### 8 完成。