夏威夷果壳特别坚硬，就算事先煮过、烤过都很难砸开。普通的开果壳器起不了作用，而一些粗暴的方法，比如用普通锤子猛砸，则会粉碎果仁。本文介绍两种方法教你如何砸开夏威夷果。 ## 步骤 ### 1 准备工具。 准备一把虎口钳，一个平头锤，和一块用来垫在底下的铁皮。[1] 虎口钳是常用工具，在五金店都能买到。如果你经常要开夏威夷果壳，最好买一把专用的。 确保锤子是平头的而不是圆头的。平头锤才能让果壳受力均匀。 要是找不到铁皮，其他金属板也适用。但是不能用大理石、玻璃、水泥或木头来代替，因为这类物品硬度不够。 ### 2 用钳子夹住夏威夷果。 要竖着夹，让果壳上的缝隙朝外，夹牢一点。 ### 3 把夹住的坚果按在金属板上。 一定要稳住，不要让坚果滑走。 ### 4 用锤子敲击夏威夷果。 最好能垂直敲在果壳的缝隙上，这样就能一下子敲开了。用力要适度，敲击后适当回力。[2] 你可能需要尝试好几次才能掌握用多大力。 让锤子敲击后适当弹回很重要，因为用力过猛会砸碎果仁。 ### 5 松开钳子。 敲开后的果壳很容易剥离，你就能享用完整的果仁了，或者也可以用它做菜。 ## 步骤 ### 1 找一块有孔的岩石。 这个方法始于夏威夷，至今仍很常用。粗糙的岩石很容易稳住坚果。 找一个大小合适的洞把夏威夷果放在里面，要让坚果稍微露出一点。 火山岩是最好的选择，上面有很多合适的洞。 如果你找不到火山岩，可以选择有孔的石灰岩或者页岩石。有的人在人行道上敲夏威夷果也成功过，但你别轻易尝试，因为会损坏路面。 ### 2 放在孔内的坚果要缝隙向上，以便敲的时候瞄准缝隙。 ### 3 用另一块石头砸坚果。 要找一块扁平的重一点的石头。紧紧抓住石头，举到头顶，再用力砸向果壳上的缝隙。 砸完后同样要回力，不要把果仁也砸碎了。 如果一下子砸不开，尝试一下不同大小的石头，变换用力的角度。 ### 4 取出果仁。 检查一下果仁上是否有沙砾或岩石碎屑。食用前也可以冲洗一下。 ### 5 完成啦。