只要你有合适的工具，那么制作碎冰就会变成一件很简单的事。在夜深人静的时候，你想来一杯薄荷朱利酒或是mojito，而又懒得出门买碎冰，那就快点学习碎冰的制法吧。 ## 步骤 ### 1 将冰盘中的冰块全都倒入可以密封的冰袋中 ### 2 使用一个大木锤砸冰，要小心不要弄破袋子。 如果你没有木锤，你可以使用厨房中的钝器，比如研棒砸冰。 在碎冰的时候，一定要慢。将冰袋放到木头砧板上，如果可以的话，按照一定的节奏碎冰。不要发疯一般的砸，这应该是酒后的状态。 ### 3 尽情享用吧！ ## 步骤 ### 1 将冰盒里的冰块全部晃出来。 然后把所有的冰块放到Lewis的袋子里。这种袋子最初是被用来当零钱包使用的，不过现在就把它拿来当做碎冰用的袋子吧[1] 如果你没有Lewis的袋子（它们真的很便宜），你也可以使用干净的枕头套[2] 如果你要碎很多冰，那么Lewis的袋子会是最佳的选择。一般的小密封袋子只能装下够1到2杯鸡尾酒使用的冰块，而Lewis的袋子则可以装下足够5杯以上鸡尾酒使用的冰块数量。 ### 2 使用棒球棍或者木锤碎冰。 整个过程轻松而且愉悦。碎冰时产生的水会被袋子吸收，从而留下不带水的冰块——理想的鸡尾酒用冰块。 ### 3 尽情享用吧！ ## 步骤 ### 1 将冰盒里的冰块全部晃出来。 然后把所有的冰块倒入搅拌机中。如果你想使用机器碎冰，那么一台重型搅拌机正是你所需要的，而不是其他的机器。 ### 2 不断启动停止搅拌器，直到大多数的冰块都碎了为止。 每次启动的时间大概3秒（总时间不超过10秒）比较合适。 ### 3 尽情享用吧