香蒜面包在很多菜肴中大受欢迎，而且可以用不同种类的面包制作而成。传统的制法是用细长条的面包制成，比如法棍，或者用硬皮的意大利面包制成。香蒜面包通常与意面和汤搭配，也可以搭配披萨、海鲜，以及其它可以让香蒜面包的浓郁味道得到充分发挥的食物。 ## 步骤 ### 1 预热烤箱。 把烤箱温度设置到175摄氏度（325华氏度/焦痕3.5）。 ### 2 制作香蒜面包酱。 把黄油舀进一个小碗里。 把一些蒜瓣放入压碎机，紧握把手，把压碎了的打算倒进碗里。继续这一过程，直到把所有的蒜瓣都压碎为止。 倒入欧芹。用盐和胡椒粉调味，好好地搅拌。 ### 3 切片和填料。 把法棍面包放在切菜板上，对角切开，切成2-3厘米（3/4英寸至1英寸）的薄片，而不要把面包完完全全地切下来。 在薄片与薄片之间留出空隙。 加入一团香蒜面包酱，然后用黄油刀把它涂抹均匀。 最后，把剩下的黄油涂抹在法棍面包顶部。 ### 4 用铝箔包起来。 展开铝箔，撕一块下来，面积足够包裹住法棍面包。把香蒜面包放在铝箔的中心位置。 把香蒜面包包起来。把边缘密封好。 ### 5 焙烤。 把法棍面包放在烤箱中心，烤10分钟。把面包翻过来，再烤10分钟，然后把面包从烤箱里拿出来。时间到了以后，就把面包拿出来。 ### 6 上菜。 把香蒜面包的铝箔包裹打开。 切成薄片，然后上菜。 ## 步骤 ### 1 选择你喜欢的面包。 法式面包（长面包/法棍）是最好的，不过短粗一些的面包也可以，只要它有足够的柔软的表面。 ### 2 制作大蒜橄榄油混合物。 把压碎了的大蒜和橄榄油在小碗里进行混合，再放置几分钟。 ### 3 把面包切成薄片，而又不要完完全全地切下来。 用刷子蘸上橄榄油混合物把面包弄湿。 ### 4 撒大蒜粉。 大蒜粉的量，应该足够浅浅地盖住面包的整个表面，但又不至于到当你把面包翻过来，大蒜粉会往下掉很多。 ### 5 把面包放在没有涂油的饼干托盘上，放进烤面包机或传统烤箱里，温度为350华氏度/180摄氏度。 烤10分钟，或者直到面包呈浅金黄色。 ### 6 上菜。 把香蒜面包的铝箔包裹打开，搭配着意面或汤上菜。 ## 步骤 ### 1 可以考虑把大蒜和黄油，或者橄榄油混合物换成下列配方： 在混合物中加入新鲜香草。把香草仔细地切好。或者用干的混合香草来调味。 在香蒜面包酱上撒帕玛森芝士。它可以让味道更浓郁，富有芝士香。 在上面提到的第二种方法里，使用一半黄油/一半橄榄油，创造更好的烤制效果。 试试撒上洋葱粉或辣椒粉，获得新的味觉体验。 在香蒜面包酱或橄榄油混合物的顶部，撒上新鲜的胡椒。 ### 2 制作美味的意式特色面包。 在面包上涂抹橄榄油和大蒜混合物，然后在顶部放上碎洋葱和西红柿。如果喜欢的话，再加一些帕玛森芝士。 ### 3 制作西班牙烤面包，烤一些白面包（切成薄片，或者按口味切成更大片）。 把一瓣大蒜切成两半，然后涂抹在面包上。再把西红柿切成两半，再涂抹在面包上。用橄榄油、一些海盐和胡椒覆盖。可以直接吃，也可以搭配着一片奶酪或西红柿。