奇异果 (也被称为中国的醋栗，或“猕猴桃”的简称) 是一种多用途的水果往往用在沙拉，调味品，腌泡，奶油蛋白甜饼和冰淇淋上的点缀使用。猕猴桃中的酶也使它的肉质非常的嫩滑。 奇异果的果肉细腻，需要仔细去皮以避免切坏水果。用小刀或蔬果刨子是一种常见的方法，也可以用勺子把果肉勺出。你甚至可以用水焯一下奇异果以去除外皮。这里有三种方法给奇异果去皮。 ## 步骤 ### 1 用左手选择并把奇异果紧紧的握在手里。 ### 2 把刀的刀口或刨子放在奇异果的顶部。 使用你惯用的主要手握住刨子或小刀。 ### 3 轻轻用力直到你感到奇异果的皮在刀片下。 你可能要弄出一个小缺口来握住。 ### 4 使用锯切运动从底部开始去皮一直到顶部，远离你的手以免不小心割伤。 轻轻去皮但不要切深，否则你会去掉过多的果肉。 ### 5 使用轻轻地锯齿运动对整个奇异果去皮。 ## 步骤 ### 1 用小刀切掉奇异果的头和尾，选择高质量的厨房用刀。 ### 2 把勺子滑进奇异果皮和果肉里(一个汤匙通常是一个合适的大小）勺子的背面应该贴着奇异果的皮。 ### 3 稍稍使点力来对抗奇异果皮并轻轻地用手转动奇异果，分离果肉和皮。 当勺子回到开始点时，奇异果果肉应该会和果皮分离。 ## 步骤 ### 1 在锅里注入可以覆盖奇异果的足量水。 把水拿去煮沸。 ### 2 把整个奇异果扔进沸水并煮上20至30秒。 ### 3 把奇异果从沸水里拿出并用冷水冲洗。 当它冷却后，你应该可以用手去皮了。 ### 4 完成。