猕猴桃美味可口，营养丰富，对身体很好。过去，人们称猕猴桃为“中国醋栗”，并不流行。而现在它有了自己的名字，并作为奇香异果名闻世界。[1] [2] 当今，猕猴桃产值达到3.5亿美元，也是新西兰产值最高的农作物。 [1] 现在来看看该怎么吃猕猴桃。 ## 步骤 ### 1 像吃苹果一样吃猕猴桃。 你是不是没想过连皮吃猕猴桃？你可以把猕猴桃的果皮和果肉一起吃掉。猕猴桃的果皮富含丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化。[3] 猕猴桃的果皮中富含维他命C。[4] 维他命C能够提高免疫力，保护我们不受到细菌侵害和淋巴扩散。[5] 猕猴桃果皮对你的皮肤也有好处。维他命C和维他命E中得收敛成分能够亮泽肌肤，减少斑点。[4] ### 2 把猕猴桃一分为二，用勺子吃猕猴桃肉。 猕猴桃肉和猕猴桃皮很容易分开，所以用勺子挖着吃猕猴桃也是很容易并有意思的事情。 猕猴桃对孕期女性有很大的好处。它不但能缓解便秘以及其他的孕期不适症状，还能够为未出生的婴儿提供丰富的产前维生素。[6] 一项研究表明：如果每天吃2-3个猕猴桃，28天后血液中的甘油三酸脂含量会明显降低，大大降低血栓的风险。[7] This makes kiwi a natural blood thinner. 另一项研究表明猕猴桃能够缓解呼吸道不适症状，如气喘、咳嗽或是气短胸闷等。[4] ### 3 用削皮器为猕猴桃去皮后，将猕猴桃切片，并放入打发奶油中食用。 这是新西兰著名的蛋白甜饼的变种。[8] 蛋白甜饼是蛋白基底和猕猴桃做成的一种甜品。[9] 这款甜品可以追溯到20世纪20年代，是为纪念俄罗斯芭蕾舞女演员安娜帕夫洛娃访问新西兰而制作的。[10] 它外酥里嫩，口味香甜。 ### 4 你还可以为猕猴桃榨汁或是做成奶昔。 如果你想喝点什么，那么就把猕猴桃榨汁吧。用苹果、菠菜、猕猴桃、生菜和菠萝做成健康的绿色果汁。或者按照下面的食谱，加入各种原料后打匀，做成健康的思慕吸： 一个带皮猕猴桃 1/2杯冻蓝莓 1/2杯冻草莓 1个香蕉，去皮 1杯橘子汁 1杯椰汁 1茶匙亚麻籽（可选） ### 5 制作猕猴桃果酱或酸甜酱。 猕猴桃果酱充满异域风味，在新西兰极为流行，并逐渐风靡世界。 制作猕猴桃果酱时，你需要准备猕猴桃和陶罐。如果你想多加入一点口味，那么还可以加入柠檬汁、菠萝汁或苹果。在网上找找相关食谱，并加入自己的发挥吧。 猕猴桃酸甜酱和果酱还略有不同。酸甜酱香味浓厚，通常由各种水果、蔬菜和香料共同制成。