高蛋白奶昔帮助我们维持健康。尤其是如果你经常运动或者很活跃，喝一杯高蛋白奶昔就能迅速摄取身体所需的重要营养，帮助身体恢复和保持健康。你还可以放自己喜欢的水果、蛋白粉和其它液体，让它更加美味。不管你有没有搅拌机，只要几分钟就能轻松做好一份高蛋白奶昔。 ## 步骤 ### 1 这个食谱教的是可以自己混搭的基础款奶昔。 你可以在这个基础上加入其它东西，配制属于自己的独特口味。 480毫升脱脂牛奶 320克脱脂茅屋起司 3勺香草乳清蛋白 120毫升脱脂脱乳清香草酸奶 你喜欢的水果 按自己口味添加的甜味剂（任选） 冰块少许[1] ### 2 试一试美味的早餐奶昔。 它们通常比较甜，并用酸奶等东西增加稠度，是十分方便的早餐。 咖啡蛋白质活力早餐：240到360毫升低脂奶、2勺香草蛋白粉、120毫升低脂咖啡味冰淇淋 浆果奶昔：2勺乳清蛋白、8颗树莓、4颗草莓、15颗蓝莓、480毫升脱脂奶、1把冰块 胡椒薄荷燕麦奶昔：2勺巧克力乳清蛋白、240毫升无糖香草冰淇淋、90克燕麦、480毫升脱脂奶、120毫升水、½茶匙胡椒薄荷精[2] ### 3 试一试全天都能喝，并能带来持久饱足感的奶昔。 这些奶昔随时都能喝，还可以自由搭配。试试用不同的水果和果汁组合调配奶昔。 香蕉奶昔：1根香蕉、120毫升牛奶、10颗杏仁、1勺蛋白粉、1把冰块 花生酱巧克力：2勺蛋白粉、45克杏仁片、1汤匙花生酱、240毫升脱脂奶、½根香蕉、1汤匙蜂蜜 桃子蔬菜奶昔：2勺DailyBurn Fuel-6香草蛋白粉、240毫升不加糖的杏仁奶、240克冷冻桃子、120克冷冻菠萝、½根香蕉、130克羽衣甘蓝、1汤匙亚麻籽[3] ## 步骤 ### 1 添加液体原料。 确认搅拌机开关在关闭位置，然后将240毫升牛奶或果汁倒入搅拌机。 如果你想要更浓稠的蛋白质奶昔，可以先加点冰块。用中速搅拌冰块和液体约10秒，将冰块打碎。 对乳制品过敏？别担心，你可以改用豆奶、不含乳类成分的杏仁奶或椰浆。你也可以用果汁代替牛奶。 要是你对乳制品过敏，也可以改用非乳制蛋白粉，像是大豆蛋白粉、大米蛋白粉或果干粉。 ### 2 加入乳清蛋白粉。 想要确保身体获得每天所需的蛋白质，最有效的方法就是喝蛋白粉。在加了牛奶或果汁后，就能将蛋白粉倒入搅拌机了。用中速将它们和牛奶一起搅拌15秒。 先将蛋白粉和牛奶拌匀，之后才放入其它材料。这样可以确保蛋白粉彻底溶解，不容易结块。 按照包装上的分量指示将适量蛋白粉加入奶昔。一般来说，如果你要增肌或增重，男性应该加2勺，女性应该加1勺。 ### 3 添加水果、酸奶和其它材料。 将蛋白粉和牛奶搅拌均匀后，你现在可以放入各种不同的材料了。水果和酸奶不但能增加你每天摄入的维生素，也能让奶昔变得更美味。你还可以加坚果、冷冻酸奶等。[4] 如果你喜欢香草拿铁，不妨将香草味蛋白粉和120毫升低脂冷冻酸奶加到奶昔里。 用大豆奶代替普通牛奶。放入1汤匙杏仁、1汤匙无糖枫糖浆、香草精和低脂脱乳清酸奶，就能调配出美味的大豆杏仁奶昔。如果你有乳糖不耐症，可以用不含乳糖的酸奶。 如果你喜欢水果，就用水果味乳清蛋白或果干粉。然后放入一把草莓、树莓、蓝莓等浆果和脱脂奶。将蛋白粉和牛奶或果汁拌匀后才加入水果，这样奶昔会更加顺滑。 发挥你的创意，自由搭配任何酸奶、水果和坚果，调配出最适合自己的奶昔。最重要的是将蛋白粉、液体和冰块搅拌后，才放入这些辅助配料。 ### 4 慢慢加快搅拌速度。 将所有材料放进去后，先用中速搅拌。当你听到嘎吱嘎吱的声响变小，尤其是加了冰块之后，再慢慢加快搅拌速度。 所有材料至少要搅拌45秒，或者直到水果完全融合为止。 ### 5 关掉搅拌机。 将蛋白奶昔搅拌了差不多45秒后，你可以关掉搅拌机，打开盖子。将奶昔倒入一个大玻璃杯。 先将一点点奶昔倒进杯子试一试味道。看看你是否喜欢它的稠度。 如果你看到或喝到有冰块，那就再用高速搅拌差不多10秒。 要是高蛋白奶昔太稀了，你可以多加一点牛奶或酸奶增加稠度。 ## 步骤 ### 1 准备一个大的搅拌容器。 如果你没有搅拌机，可以使用有个可密封盖子的水瓶或搅拌碗。你也可以用摇摇杯或球形打蛋器将材料拌匀。 在这个方法，液体材料和固体材料最好先分开混匀，之后才将它们拌在一起。先把固体材料捣烂，才加到奶昔里。 非电动食品加工机和切碎机也能将水果和其它固体食物拌匀。 ### 2 将液体倒入瓶子。 将240毫升牛奶或果汁倒入容器，之后放入蛋白粉。 如果你没有搅拌机，最好不要加冰块。这些容器无法搅碎冰块，也会导致其它材料无法彻底融合。 ### 3 加入蛋白粉。 和使用搅拌机的方法一样，先加入蛋白粉，才放其它材料。你可以用打蛋器和摇摇杯，或者用叉子将它们拌匀。 除非你可以徒手将坚果或巧克力捣成细粉，否则最好直接使用加味蛋白粉。你也可以用花生酱代替坚果。用杏仁奶代替杏仁，或者用巧克力粉代替巧克力。 你也可以买水果粉，它和蛋白粉很相似。与其用乳清蛋白粉，你可以用含有水果全部营养的水果粉。使用方法和蛋白粉一样，倒入果汁或牛奶后才拌入水果粉。[5] 想要确保所有蛋白粉混匀，最简单的方式就是一次只倒一点，搅拌均匀后再倒一些。 一次倒入一点蛋白粉，这样牛奶或果汁一次只需要吸收少许粉。 拌入所有粉后，将水瓶的盖子拧紧，摇晃10到15秒。即使你没有球形打蛋器，用力摇瓶子也能打碎结块的蛋白粉。 ### 4 准备水果或其它材料。 由于你没有搅拌机，所以必须用手将水果和其它固体材料捣成奶昔那样的稠度。你可以用研钵及研杵，或者将它们倒进一个碗，用叉子和勺子捣烂。捣到它们变成糊状，然后加一点果汁、牛奶、酸奶或水果。搅拌到你满意为止。 如果你没有搅拌机，柔软的水果比较容易手动捣烂。香蕉、芒果和浆果等都是很好的选择。 ### 5 加入其它材料。 如果你刚才捣烂了一些水果，想要加到奶昔里，现在就可以把它们倒进去一起摇晃或搅拌。 如果你要加酸奶，趁现在也把它加进去。 搅拌10到15秒，或者直到你满意为止。 将瓶子的盖子拧紧，用力摇晃，确保所有材料混匀。 试一试味道。满意的话，就好好享用你做的奶昔吧！