奥利奥是一种经典的饼干，可以用来制作经典的奶昔。最传统的做法是配香草冰激凌，或者你可以用冰冻的香蕉代替冰激凌。不管用哪种方式，你都可以改变冰激凌和牛奶的口味，制作你心仪的奥利奥奶昔。 ## 步骤 ### 1 玻璃杯预冷。 把玻璃杯放进冰箱冰镇大约15分钟，直到杯壁起霜。这样做能延缓奶昔的融化速度。 可以做一大杯奶昔，也可以做成几小杯。 ### 2 在杯底淋入糖浆。 玻璃杯中加入巧克力糖浆，摇晃杯子，让糖浆均匀分布在杯底。 ### 3 奥利奥切碎。 用刀或搅拌机，把4块奥利奥切碎，放在一边，等会用做顶部装饰。 ### 4 把余下的奥利奥放入搅拌机。 ### 5 在搅拌机中加入牛奶。 先加1杯，之后还可以再加。当你想让奶昔变得更稀，随时可添加牛奶。 ### 6 在搅拌机中加入香草冰激凌。 这能使奶昔浓郁细滑。 ### 7 启动搅拌机。 搅拌到奥利奥饼干没有明显的颗粒，和牛奶、冰激凌融合在一起。搅拌时间越长，颗粒越小，奶昔越细腻。如果你想保留一些饼干颗粒的口感，就不要搅拌太久。 ### 8 把奶昔倒入预冷过的玻璃杯。 奶昔会盖住杯底的糖浆。 ### 9 在奶昔顶部用奥利奥饼干碎点缀。 把饼干碎均匀地撒在上面，然后可以享用了。[1] ## 步骤 ### 1 玻璃杯预冷。 把玻璃杯放进冰箱冰镇大约15分钟，直到杯壁起霜。这样做能延缓奶昔的融化速度。 可以做一大杯奶昔，也可以做成几小杯。 ### 2 冰冻香蕉。 2根香蕉剥皮，切成约2.5cm厚的小块。把香蕉块放在烘培纸上入冰箱冻硬。大约需要1小时。 也可以一整个香蕉冷冻。但需要更长冷冻时间，至少几小时。[2] ### 3 把冰冻香蕉和牛奶放入搅拌机。 搅拌至细腻柔滑。大约需要几分钟，如果用整个冰冻的香蕉则需更久。 ### 4 把打发的奶油和奥利奥饼干加入搅拌机。 搅拌机你想要的细腻程度。 搅拌时间越长，奥利奥饼干越碎。如果你想保留一些饼干颗粒的口感，就不要搅拌太久。 ### 5 把奶昔倒入预冷过的玻璃杯。 用打发的奶油装饰顶部。立即享用。 ## 步骤 ### 1 用冻酸奶替换冰激凌。 如果你需要控制卡路里，或者想要更清淡的奶昔，可以选用冻酸奶。酸奶有很多口味供选择，你可以找到冻希腊酸奶。 ### 2 换一种其他口味的冰激凌。 香草冰激凌和奥利奥饼干是经典搭配，你可以换用其他口味的，比如巧克力、草莓、花生酱口味的。新口味会给你惊喜哟！ ### 3 换一种其他口味的奥利奥。 现在奥利奥饼干的口味越来越丰富了。有薄荷的、花生酱的等，你可以混合几种口味。 ### 4 换一种牛奶。 各种牛奶都可以做奶昔。脱脂奶热量低，全脂奶口感顺滑。还可以选用坚果乳或调味奶。巧克力奶能够增强奥利奥饼干的味道。