你是否曾赞叹于肯德基的美味，却苦于无法获得它的制作方法呢？这份仿制的肯德基炸鸡块菜谱可能需要你准备比较奇特的素材，但相信家人吃了你的炸鸡翅之后肯定会迫不及待地多带几块去单位或学校吃。不过这份菜谱里没有写怎么制作土豆泥。继续往下读吧！ ## 步骤 ### 1 将鸡蛋和牛奶混合。 将2或3个鸡蛋打在中等大小的碗里——待会儿你还要将鸡肉在这口碗里腌制。在碗中加入2/3杯牛奶，搅拌均匀，放在一旁。 ### 2 将干的材料混合均匀。 在一口大碗里，将西红柿汤包里的材料、意大利好调料、黑胡椒和面粉混合。 ### 3 将鸡肉滚上蛋奶混合物。 取出一块鸡肉，在蛋奶混合物里滚一下，然后在干材料混合物里滚一遍，使鸡肉的表面均匀地沾上面粉混合物。滚好后将鸡肉放置一旁。 ### 4 将其它的鸡肉也按照第3个步骤操作。 直到所有鸡肉的表面都沾上了面粉混合物。 ### 5 油炸！将食用油倒入铁质煎锅内，加热到有点翻滚，但还没有冒烟的时候——这时温度大约为350华氏度/175摄氏度。 用钳子将鸡肉带皮的那一面朝下放入锅内用中火炸，炸25~30分钟，油炸的过程中要注意翻动，以免炸焦。这时可以加入点辣椒粉，如果喜欢吃辣的话。 油还没加热到指定温度的时候，不要将鸡肉放进去炸，不然做出来的鸡翅会很油腻，不好吃。 ### 6 将炸好的鸡肉去油。 将炸好的鸡肉从煎锅内取出，放置在纸巾上或餐布上（如茶巾），去油。 ### 7 完成。 可以与土豆泥、肉汁、卷心菜丝、玉米棒、自制薯条、啤酒等搭配食用，这才是正宗的肯德基餐。