有没有想过自己亲手从零开始做出一个美味的苹果派？只要专业的糕点师才能做出西式的苹果派吗？当然不是。其实你也可以做出美味可口的苹果派。跟家人或者男友分享你亲手做出的苹果派，岂不是人间不可多得的幸福时刻？废话不多说，下面就让我来教你如何做吧。 ## 步骤 ### 1 将烤箱预热至200摄氏度。 ### 2 整理出一块干净，足够大的案板用来揉面团。 ### 3 将面粉，盐和黄油放入一只大碗里。 用一只叉将黄油捣碎，让它跟面粉结合成小球状。然后慢慢加水。 ### 4 用手揉面，直到揉成一大块面团。 将面团分成两半，其中一块用保鲜膜裹上，放入冰箱里。 你也可以选择将两块面团都用保鲜膜包上放入冰箱，30分钟再开始继续做第二部。 ### 5 在撒有面粉的案板上，开始将面团擀成比烤盘直径大3，4厘米的圆饼状。 有些人喜欢在擀的时候在面团上放一层保鲜膜，这样面团不会粘在擀面杖上面。 ### 6 慢慢地将擀平了的面团的一端从案板上提起，裹在擀面杖上面。 ### 7 将面饼放在烤盘上打开，小心不要撕裂。 将边缘部位往下按一下，让面饼贴合烤盘。 ### 8 将悬在外面的边缘切掉。 挂在烤盘外面的面饼留下大概1厘米就可以了。 ### 9 将派的外壳放入冰箱里。 ### 10 开始做填料。 将苹果削皮，切成小方块。将苹果块放入一只大碗里，加入糖（红糖和白糖），盐，柠檬汁，面粉，肉豆蔻，肉桂（从上面撒下来，盖住碗里的素材）。搅拌之后，放入冰箱。 ### 11 将剩下的一块面团从冰箱里拿出，按照上面的方式擀成圆饼。 格子状顶部将面饼切成大约10厘米长的长条。 ### 12 将前面做出的派的外壳和填料从冰箱里拿出来。 ### 13 将填料倒入外壳里，用超子的背面将填料铺平整。 填料应该将整个烤盘填满。 ### 14 用打过的鸡蛋刷一刷派的边缘。 ### 15 将长面条摆放在派的顶部。 格子状顶部 将长面条十字交叉，放在派的顶部。将长面条编织成网格状。 将多余的部分剪掉。 ### 16 往顶部撒一些牛奶或者刷一些鸡蛋。 这有助于使做出来的派的外壳呈金黄色。 往顶部撒一些肉桂粉和糖。 ### 17 在200摄氏度的温度里烤15分钟。 然后将烤箱调至190度，再烤45分钟。 当顶部外壳呈金黄棕色时，将烤盘拿出来。 ### 18 待苹果派冷却至室温时，再拿去招待大家。 ### 19 完成！