墨西哥早餐卷饼美味可口，用它来开始新的一天再合适不过。参照以下方法，你也可以做出美味的墨西哥早餐卷饼，让你每天早上都不想再错过早餐！ ## 步骤 ### 1 将两个鸡蛋打到微波炉碗里。 用打蛋器或筷子将蛋黄和蛋清打匀。 ### 2 将你喜欢的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和/或培根。 香肠也可以。 ### 3 将切成丁的食材放进碗里。 加牛奶或一半牛奶一半奶油，让打好的鸡蛋更蓬松。加水也行。将所有食材再搅匀。 ### 4 将碗放入微波炉中加热约3分钟。 加热时间不等，一旦看到碗内的鸡蛋膨出来了，就停止加热。 ### 5 选择你喜欢的口味的墨西哥玉米卷饼，在盘中摊开放平。 你可以尝试蕃茄罗勒味的卷饼，口感不错。这时你还可以加点莎莎酱来增添“墨西哥”风味，或者按照美国人的做法加美式芝士。当然了，这完全取决于你的口味。 ### 6 鸡蛋加热好后，在碗里打碎，然后放到卷饼上。 ### 7 将卷饼的两边叠到中间，然后将整个卷饼卷起来。 这样就能把两边包住，吃的时候也更方便。 ### 8 大功告成！慢慢享用吧！