玫瑰奶球是一道传统的印度点心。玫瑰奶球通常是节日期间的美味零食，如排灯节和象头神节。当然了，这些类似糖浆甜甜圈的丸子也可以适用于任何场合。传统的制作方法很复杂，但下面的新配方制作起来非常简单。 ## 步骤 ### 1 在制作面团之前要先做糖浆。 一旦玫瑰奶球炸好了，就要放在糖浆里一晚上。 ### 2 将糖、水、小豆蔻和玫瑰水在煎锅中加热5分钟。 不要过热，否则糖浆就会变成焦糖。 ### 3 关火。 ### 4 奶球炸好后，将火调成低火。 ### 5 将糖浆倒入盘中，加入奶球。 ### 6 让奶球在糖浆中静置一晚。 时间越长效果越好。 ## 步骤 ### 1 将奶粉、饼干粉和黄油混合。 ### 2 将全脂牛奶倒入干的材料，直到面团变硬。 ### 3 将面团分成20份。 ### 4 将每份面团揉成球状。 将丸子放入盘中，用湿毛巾盖住。 ## 步骤 ### 1 用高火热油。 锅中油烧热后，调至低火。 ### 2 从锅的边缘将奶球一个一个滑入热油。 油很烫，一定要小心操作！ ### 3 奶球会沉入锅底，但不要移动奶球。 ### 4 三分钟之后，奶球会浮上来。 确保每一面都焦黄，然后从油中取出。 ### 5 将奶球放在厨房纸上，吸去多余的油。 ### 6 将奶球放入之前做好的糖浆中。 ## 步骤 ### 1 奶球在糖浆中静置一夜之后，便可以放入冰箱冷藏。 玫瑰奶球既可以是冷的，也可以加热。