向日葵是一种强壮，容易生长的一年生植物。它们会用引人注目的花冠和花瓣点亮任何花园。向日葵能在任何地方生长，因种类的不同高度介于2到15尺之间，而它们的种子还能被收采并当成美味的食物享用。遵循下面的指示来学习如何种植，维护并收采向日葵。 ## 步骤 ### 1 选择一种适合你花园需要的向日葵。 尽管大部分向日葵品种会长到几尺高，还有一些微型品种，最高不超过3尺。 猛犸: 它们也许以前已经灭绝了，但你没有看错！你可以种植你自己的猛犸，把它们从死亡拉回来！ 秋季美人: 这一种会开出很大的花朵，能长到直径六英尺那么大。它因为像秋季光谱的花朵而得名。在这种能达到7尺高的大茎秆上，铜色和红褐色的花朵并不常见。 日光: 日光品种属于中等大小，大概5尺高，并会开出直径大概5英尺的花朵。日光花的花朵长而不对称，花的中心通常是黄色的，给花束增添了不少吸引力。 泰迪熊: 这种微型花大概能长到3尺高，如果你花园的空间不多，就很适合。 ### 2 找到一个阳光充足的花坛。 向日葵生长于温带和热带气候中，在白天日照充足。夏季漫长而炎热的气候很适合种植向日葵。 寻找一个挡风的地方。如果有可能，最好能为向日葵挡住风。沿着房子周围的栅栏种植向日葵的种子，或者在一排强壮的树后面。如果有可能，在你花园的北面种植向日葵。这能避免向日葵的大花径挡住了花园里其他植物的阳光。 ### 3 查看土壤的酸碱值。 向日葵喜欢略酸性的到略碱性的土壤，pH值在 6.0到7.5之间。但是，向日葵相对来说耐性比较强，基本能在大部分类型的土壤中生长。 你当地的农业拓展局应该有可以使用的土壤表格，包裹和指示。在对土壤进行调整以后，在测一测pH水平。 如果 pH水平在6.0以下,用酸性混合物或者混合化肥来让土地更肥沃。 如果土壤的pH 值高于 7.5,混入颗粒状的硫磺来降低pH 水平。 ### 4 确保你的土壤排水良好。 尽管向日葵适应能力特别好，但是会伤害它们的一件事就是水分过多的土壤。 确保你的花坛有合适的排水系统，否则就用建一个简单的种植盒来替代。 如果有必要，用杉木板建造一个升高的花园种植箱，长度大概是8尺。杉木对于花园来说是很好的选择，因为它不会在浸到水的时候腐烂。[1] ### 5 在种植之前充分温暖土壤。 在初夏，土壤已经完全变暖时种植向日葵的种子。这通常是在8月中旬和5月下旬之间。 ## 步骤 ### 1 用你的手，或者用铲子松松土。 你想要在播种向日葵种子的时候，土壤是松软的。要是土壤肥力不够或者排水不好，可以混入几公分的堆肥。 ### 2 挖一英尺深的洞，间隔6到18英尺远，取决于不同种类的大小。 你可以简单地用手来挖三个小洞。如果成排的种植，确保每排间间隔大约30英尺。向日葵需要许多空间来健康地生长。 对于大型向日葵，在种子之间留下18英尺的距离。 对于中等大小的向日葵种类，在种子之间留下12英尺的距离。 ### 3 在每个洞里放一些种子并用土盖住。 你可以在几个星期里交错种植，以便在夏天不同时间享受花开。由于向日葵是一年生植物，意味着它们每年开一次花，错开种植你的种子能让你在更长的时间里看到花开。 ### 4 在种植了种子之后覆盖上一层薄薄的肥料。 有可能请选择有机肥料，并把它分散在种植区域，让花径长得更茁壮。 ### 5 在种植并施肥后充分浇水。 确保你润湿了土壤，但是不要让它湿透或者淹了种子。[2] ## 步骤 ### 1 每周彻底浇一到两次水。 向日葵的根比较深，既可采用不经常的灌浇方式，也可以采用经常的浅浇方式。[3] 在特别热或者云多的日子里调整你的浇水频率。你的向日葵应该在仲夏或者夏末的时候开花，在种植后大概两三个月的时间。 ### 2 护根。 一旦幼苗长到足够高，护根措施不会折断幼苗的时候，就可以在土壤上铺一层稻草，或其它护根物，以起到保湿和防止杂草生长的作用。大雨过后要记得加满护根物。[4] 要是种向日葵是为了收获种子或者做插花装饰，当幼苗长到半米高的时候，可以铺一层4厘米厚的腐熟农家肥或堆肥。 ### 3 如果有需要，绑在杆子上。 如果你生活在多风的地区或者你的花径不够强壮，考虑用竹竿或者木杆绑住植物，来帮助它承受植物的重量。 ### 4 消灭害虫和病菌。 虽然相对来说对昆虫不那么敏感，一只小灰蛾可能会在向日葵花面上产卵。只需找出这些小虫子并去除它们。 向日葵也有抵抗病菌和霉菌的能力。如果出现这样的问题，对花洒些灭菌剂。 鹿和鸟类会吃向日葵。用网子在保护向日葵不受这些动物的摧残。 ### 5 做插花装饰。 如果要把花放进花瓶里，在早上，花还没完全打开之前以一定角度把花切下来。每隔一天给花瓶里换换水，在保持花朵看上去新鲜。 ### 6 收采花种子。 当种子开始边干变黄，而花魁开始垂落时，就该采摘向日葵的种子了。在花径两英尺处看下花朵，并把花魁向下悬挂，直到完全边干。试着选择一个干燥，通风的地方来悬挂花朵。 要做美味的烤种子，在盐水里泡上一晚。然后滤水并放在烤盘上，在低温烤箱里烤（200华氏到250华氏之间的温度），直到微微变成棕色。