越来越多的家庭喜欢在自家院子里种些大豆。大豆是温带植物，在非洲、亚洲和澳大利亚都可以栽种。大豆富含有利于人体健康的物质，如纤维素、蛋白质和钙元素，而且还美味。 ## 步骤 ### 1 从播种到丰收通常需要三个月的时间，因此做好两季连作的计划。 在中国，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。 ### 2 播种。 一般大豆分为黑大豆和青大豆。黑大豆要晒干了吃，而青大豆收割了之后就可以作为食物。霜降结束后，土壤温度较温和时播种。 ### 3 种子间间隔5厘米，每行播种50~60厘米（也就是10~12组一行），播到离地面1.3厘米深的地方。 如果你家的院子不够大，可以多播种几行。 ### 4 播种好之后浇水让其湿透。 播种完成2至4天后，期间没有下雨的话，再浇一次水。 ### 5 在每行土壤的侧边施以普通化肥。 ### 6 确保栽种的土壤是含有充足的氮元素沃土。 只要有足够的阳光，温和的温度，含有充足氮元素的肥沃土壤，大豆是很容易种植的。而且土壤要始终保持湿润。 大豆喜欢肥沃的土壤。在栽种前，先在土壤里施上化肥和堆肥，栽种后，也要定时施肥。 ### 7 豆荚饱满的时候就可以收割了。 用清水清洗豆荚，然后在沸水中煮20分钟。等冷却之后，将豆荚内的大豆取出来，储存在冰箱或密封罐里都可以。 ### 8 除昆虫和害虫。 与其它植物一样，大豆也容易受病虫害的侵害，尤其是甲壳虫，可以用二嗪农等杀虫剂有效清除。 兔子会吃掉新长出来的嫩叶子。如果你家附近养了兔子，你最好还是在大豆周围围上一圈篱笆。不然，它们会很快吃掉长出来的豆荚，大豆嫩叶也会一片不剩。而且，等新叶长出来之后它们还会再来。 ### 9 收割。 大豆一般在夏季收割，这时候的大豆种子成熟，且豆荚嫩绿饱满。 破豆荚取大豆之前要将豆荚在沸水中过一遍，这样会使它们软化更易剥。 ### 10 完成。