番茄是可以被用在各种食谱里的可口水果。夏天的时候，很多人都会在他们的果园里种植番茄。当从果园里挑选番茄时，你需要知道何时采摘，还需要知道如何找到完全成熟的、可以食用的番茄，这是非常有用的。下面的这些建议将会帮助你在正确的时候采摘番茄。 ## 步骤 ### 1 番茄在夏季时口感最好，所以要在夏天采摘番茄。 你所在地区的气候决定着什么时候是摘番茄的最佳季节。 一般播种后的55到100天番茄就可以开始采摘了，具体时间决定于它的种类。 当番茄还是绿色的时候就可以采摘了，而且可以将藤一起摘下。 在第一次霜冻前，把番茄从藤上摘下来。 在番茄生长的高峰季节里，要经常采摘（一般情况下每1到2天摘一次）来防止它熟过头。 ### 2 仔细观察番茄的表面。 大多数成熟的番茄呈现一种亮红色，不过在炎热的天气里成熟的番茄可能是橙黄色的。 不同种类的番茄成熟时有不同的颜色。番茄会成熟至红色、橙色、黄色、粉色和紫色。检查你挑选的番茄底部的颜色。因为这是番茄最开始成熟的地方。 番茄的表皮应该是光滑有色泽、没有任何黑斑或褶皱的。甚至一个小小的斑点都说明这个番茄的里面腐烂了。 ### 3 感知番茄的硬度。 当你轻轻挤压刚好成熟的番茄的时候，应该感觉到它们有一点点硬。硬的番茄需要额外的时间才能成熟。 如果番茄有软点，通常说明这个区域将瘀伤，而这个番茄就有可能会腐烂。 太软太熟的番茄应该从藤上移除，并且扔掉。 ### 4 用你的手掂量番茄的重量。 太轻的番茄说明还不够熟。 又重又稠通常都是可以摘下吃的成熟番茄。 ### 5 闻番茄的气味来确认成熟度。 番茄的茎部应该闻起来又甜又清香。浓浓的甜味说明这个番茄将更可口。