种植自己的蔬菜园是一个非常好的经历，省钱的同时还能够使你的院子变得更漂亮。如果你亲自种植蔬菜，那么你就会努力让它们成长。并且在这个过程中，你会得到巨大的满足感然后很开心地食用他们。虽然建一个菜园可能比你想象中的简单，但是当你第一次这样做的时候，你会发现其实还是有一些必要的事情需要你去考虑的。学习以下步骤，你就就会懂得如何建造一个只属于你的与众不同的菜园。 ## 步骤 ### 1 找到你处于美国植物抗寒区的哪一位置。在一个给定的区域里，抗寒区是基于平均最小冬季气温，并通过温差相差10华摄氏度来划分的。美国农业部会告诉你哪些蔬菜能够在你所处的区域内存活下来，哪些不能适应你所在区域的温度。另外，你还能发现，在你所处的区域内，种植蔬菜最好的时间是基于抗寒区的。浏览这个网页http://planthardiness.ars.usda.gov/你就能够发现你在哪一区。交互式地图甚至能够为你提供你院子里的小气候。[1] ### 2 选择一个每天阳光至少照射6小时的地方。 大部分蔬菜都要求充足的光照，但是你可能想知道多少遮阴率能够允许你的蔬菜健康成长。然而，如果你的蔬菜不能得到充足的光照，那么它们也不会长得很壮，对害虫的抵抗力也不好。所以，在你选择地点之前，你应该先想好你想种什么样的蔬菜。[2] 你可以种植像西兰花和菠菜这样的深色绿叶蔬菜，因为这类蔬菜不需要非常充足的阳光。如果你住在只有一点阳光的地方，不浪费它。你仍然能够把你的花园建的非常宏伟，当然，你不能考虑种植番茄这样喜光植物。 相对的，如果你住在非常炎热的地方，那你就要选择一些有阴凉的地方以避免你的植物因为太过炎热而枯萎。举个例子，冷季豌豆可能需要在有部分阴凉的地方生活。[3] ## 步骤 ### 1 选择种植区。 决定是否要在你花园的土地上种植蔬菜还是建一个种植盒子，让你的那些蔬菜在那里生长。另外，你可能想在不同的地方种植不同的蔬菜。你的决定取决于土壤的质量和种植区水流通度。如果那片地很贫瘠并且排水不畅，那你就需要建立一个凸起的菜园床。 考虑你想建造一个多大的菜园床。你要确定这个种植盒子很大而且很深，这些条件其实取决于你种植蔬菜的种类。你需要去查阅资料，找到你种植的蔬菜类型需要多大的空间才能够健康的生长。比如，西兰花需要一个比较宽广的空间生长，而胡萝卜仅仅需要一点空间就行了。 建一个凸起的种植床，你可能需要木材、塑料、合成木材、砖头或者石头。然而，雪松木板是非常值得推荐的。因为它们不会因为接触到水而腐烂。你要记住你的蔬菜需要规律地浇灌，而且很多像胶合板一样微弱的木材在常常接触水的情况下是不耐用的。 尽量让你种植床的上面成为圆形，因为这样能够使得种植面积达到最大。这意味着种植床的表面是有一定弧度的，而不是平坦的。[4] 在种植床和土地之间建一个围栏，防止种子长到外面。你可以用园林塑料、某种席子、很多层的报纸或者是卡片板来降低种子长在外部的几率。 ### 2 耕种土地，大多数蔬菜都需要富饶、肥沃松软的土地。 用一个高质量的园艺锄或铲子敲打土壤，让它们成为适合种植蔬菜的土壤。如果你要想建一个蔬菜种植盒，那就不用做这一步了。只要用在商店里买到的已经混合好的土壤就行了。 你要确定你选择的种植区没有任何岩石和厚土块，这样你的幼苗和蔬菜的根部才能够健康的生长。 确定你已经将任何其他的种子或者不希望有的植物从你的种植区内挪走。这些植物会和你的蔬菜竞争空间，而且还有可能会带来对你的蔬菜不利的害虫。 ### 3 检测你土壤的酸碱度。 土壤的酸碱度从1-14,7为中性，低于7.0的为酸性，高于7.0的为碱性。大多数的蔬菜喜欢偏酸性的土壤，在6.0到6.5之间。如果土壤酸性过强，就会破坏植物的根部，还会使你的蔬菜产量不足。通过访问你们市的农业推广机构和做一些必要的实验支持和指导。你也可以花钱让别人去帮你做这个测试。 土壤的酸碱度告诉你这片土地是否需要石灰石来中和过多的酸性成分。改善土壤过度酸性的好办法就是使用石灰石这样物美价廉的物品。 估测你土壤中钙和镁的含量，这样才能确定你需要用哪种类型的石灰石。如果这片土地缺少镁，那就往土壤里加白云质灰岩；如果镁过量了，那就加钙质石灰石。 在你种植蔬菜前两个月或者前三个月把这些石灰石加进去。在加入之后，再次确定土壤的酸碱度。也许你需要每年或者每两年加一次石灰石来保持酸碱平衡。[5] ### 4 给你的土壤施肥。 大多数蔬菜都喜欢富有有机质的土壤。你可以通过加泥炭、成熟的堆肥、血粉、鱼的乳液等。最常被推荐的肥料就是氮、磷、钾。 尝试在你的花园里用这些肥料组合物中的一种。每100英尺，用一磅10-10-10的肥料或者两磅5-10-5的肥料。这三个数字按前后顺序分别代表的是氮、磷、钾的含量。 太多的氮会损害蔬菜，也会减少产量。另外，太多的磷会增加萎黄的机会。 你也可以加入少量的铁、铜、锰和锌来滋养土壤。[6] ### 5 让土壤的每一个地方都能得到浇灌。 大多数的蔬菜在干旱的季节不能够生长的很好。一定要保证在播下种子或种苗之前就将土壤浇灌好。也需要保持种植床在植物生长的过程中一直处于湿润状态。 ## 步骤 ### 1 知道什么时候种植。 大多数的蔬菜都是在春天最后一场雾时开始种植。在仲夏和深秋的时候收获。具体的说明还要看你种植蔬菜的类型。不同的蔬菜收获的季节也不一样，尽情享受整个收获的过程吧。这样的话，你就会一直和新鲜的蔬菜作伴。 ### 2 知道你要种植多少。 一般新手园丁都会对自己的这个爱好投入过多的热情，因此导致后来他们都吃不完或者照顾不了所有的蔬菜。需要注意的是像西红柿、辣椒和南瓜这样的植物在整个生长过程中都是结果的，而像胡萝卜、萝卜和玉米这样的植物只能结一次果。[7] 为了能得到最好的结果，在你的园子里可以同时种植单生产植物和多连续生产植物。总的来说，你可以少种一点多连续性生产植物，多种植一些单生产植物来保持你花园的平衡。 要保证你能够给每一株植物足够的空间让其生长。你可能需要拔掉一些蔬菜来保证它们生长。 ### 3 询问你的家人喜欢的蔬菜。 当你准备种植蔬菜的时候一定要将你家人喜欢的蔬菜牢记于心。通过种植原来你购买最多的蔬菜，来降低你们家的杂货支出。 ### 4 是否容易找到你想种植的蔬菜。 很多杂货店只出售普通的植物种子。很多时候杂货铺只卖一种类型的西红柿或者辣椒，这就使得很难找到外来品种。如果气候允许，那就考虑种一些在你的地区内很难买到的蔬菜吧。这不仅仅能够让你用很特别的蔬菜做饭，还能够作为非常棒的礼物送给亲朋好友。 ### 5 避免动物和害虫吃你的蔬菜。 一定要注意你们当地的动物喜欢吃的植物。为了保护你的植物不被小鸟、鹿破坏，你可能需要搭建一个栅栏。 ### 6 决定你是种种子还是种秧苗。 大多数的蔬菜可以从种子生长或者直接买秧苗种植。它们会在生长的过程中露出地面。 当然像胡萝卜这样的蔬菜是非常容易通过播种种植，但是像西红柿这样的就会有些困难。当你准备种植蔬菜的时候，一定要调查好每一种蔬菜是适合播种种植还是秧苗直接种植。 你可以先将种子放在室内的煤灰盆里，等植物发芽长出苗，在移植到院子里。查询手册，找到你要种植的每一种蔬菜能忍受的种植次数和温度。 ### 7 给你的植物足够的空间。 一些园林指导手册上建议一排一排的种植，另一些则建议在种植的时候将其围成三角形，这样就能给园子保留一定的空间。还有一个建议就是，不要让你的植物种的过于密集，不然它们会因为空间不足而相互竞争。[8] ### 8 懂得照顾特别的植物。 每一种植物都需要一些不同的照顾。做一些小调查，找到你的植物需要多少水，是否需要修剪，它们需要多久施一次肥，什么时候可以收获了。