对于减肥来说，秤自然是必不可少的。要记录减重进度，一定会用到体重秤；而为了烹饪和控制分量而称量食物时，食物秤会非常有用。想清楚了解自己的减肥效果，你必须确保秤的准确性。遵循几个简单步骤，弄清楚你的秤是否准确。 ## 步骤 ### 1 把秤归零。 有时，秤需要归零才能进行校准。归零的方法有两种，具体取决于秤的类型。如果你的秤是模拟指示秤，那就用手按压秤台，然后松开手。指针应该会指向零刻度线。如果没有，那就用旋钮调节，让秤在静止不动时指针指向零刻度线。这个旋钮通常位于秤的底部或刻度盘附近。再次测试，以确保指针指向正确位置。 如果你的秤是电子秤，就使用和模拟指示秤一样的方法，不过归零时要使用的是数字按钮，而不是旋钮。[1] ### 2 称一个知道重量的物品。 要检查体重秤是否准确，你可以用自己已经知道重量的物品来进行测试。该物品大小必须适中，既能让秤显示读数，又在秤的称重范围以内。试着用未开封的袋装面粉、糖或与之类似的物品。它们的重量通常介于2.5千克到5千克之间，而且重量分布均匀。 不要让装这些东西的纸袋或塑料袋影响到称重结果。如果装面粉或糖的袋子很重，或者是一个金属容器，那么读数可能不太准确，你应该尝试用其他物品。 你还可以尝试哑铃。它们的重量应该会标在侧面。测试一下，看称出来的重量和标示的是否一致。[2] ### 3 反复称量同一物品。 有些秤不准，同一样东西多称几次，有时结果会不一致。拿一件你知道重量的物品，比如哑铃或一袋糖等。把它放到秤上并记录重量。取下物品，让秤归零。再把它重新放上去。再次记录重量。这一过程至少要重复5次，最终要确保多次称量出的结果都是一致的。 如果结果不一致，你可以多称几次。称量的次数一定要为基数，免得称出次数相同的两种结果。[3] ### 4 把两种物品放到一起称。 要确保秤是准的，你还可以把两个物品放到一起称。这样称出来的重量通常比较大，让你可以在较大的重量下测试秤是否准确。此外，这样还能测试秤在重量分布不均匀时准不准，这对你称量体重很有帮助，因为有时你可能站不稳，重心会发生一定偏移。 把一个物品放到秤上。记录重量。把它取下来，让秤归零。以同样的方式称另一个物品的重量，并把它取下来。然后，把两个物品一起放到秤上。记录下总重量。把两个物品各自的重量相加，看是否等于秤称出来的总重量。 如果相等，说明秤是准的。如果不相等，就再次尝试，看差值是否一致。如果差值一致，那就说明秤可能有等于差值的固定误差。[4] ### 5 在手持一个物品的情况下，称自己的体重。 你还可以试着空手上秤，记录重量，然后拿着一个已知重量的物品站上去，比如2.5千克的哑铃或0.5千克的袋装面粉。然后检查一下，看重量增加的值是否正好等于你手中物品的重量。如果相等，那就说明秤是准的。 比如，如果你站在秤上时，秤的读数是70千克，那么拿着2.5千克的哑铃站上去后，读数应该增加到72.5千克。 ### 6 改变秤的位置。 秤所在的表面可能影响它的称重结果。最适合放秤的地方是坚硬的平面，比如平坦的浴室或厨房地板。放在地毯或其他因为铺垫物而过于柔软的表面上，会让秤不稳，读数不准。在秤的当前位置称一个物体的重量或自己的体重。让读数归零，然后把秤移到另一个更加稳定的位置。再次称同一个物体。称出来的重量应该相同。否则就说明其中一个位置导致读数不准。用一个重量已知的物品测试一下，看哪个位置是准确的。 每天尽量把秤放在同一位置。这样一来，即使它有一点不准，至少每天的误差都是相同的。这意味着虽然称重结果并不准确，但你仍然能够计算出自己增加或减少的体重，因为初始值是一致的。[5] ## 步骤 ### 1 了解为什么准确性很重要。 厨房秤的测量尺度比体重秤小很多。但它们对减肥来说仍然十分重要。许多节食计划都需要准确称量食物，这可以帮助你更好地跟踪自己的热量摄入。由于厨房秤称量的物品非常轻，想要测试它的准确性就没那么容易。 厨房秤对食谱和烹饪也很有帮助。[6] ### 2 做去皮测试。 要确保电子厨房秤能够正确归零，你得做一次去皮测试。这样就能知道自己的秤是不是从零开始计重的。打开秤的开关。此时显示的重量应该是零。否则就轻轻按压秤盘。然后松手，看它是否归零。如果没有归零，就按秤上的“去皮”按钮。这会让秤记录当前重量，把它当成0点。 要测试去皮功能是否生效，可以拿一个苹果或其他物品，放到秤上。等秤称出重量后，记录下来，然后按下去皮按钮，让秤归零。成功归零后，把物品从秤上拿起来。显示的重量应该是一个负数，它的绝对值等于你之前称出的重量。[7] ### 3 收集硬币。 确定秤能正常归零后，你得测试它的称重功能。这时可以使用硬币，因为它们很小，而且随处可见。每种硬币的重量都相对较小并且基本固定，因此可以帮助你测试秤在称量较小重量时的准确性。找几枚一元、五角和一角的硬币。你可以根据称出来的具体重量，判断秤的准确性。 尽量找些比较新的硬币。旧硬币使用的时间较长，可能已经磨损，重量并不标准。[8] [9] ### 4 测试显示整数克重的秤。 如果厨房秤显示的称量结果为整数克重，你应该使用一元硬币。每枚一元硬币重6克。打开秤的开关，确保显示的重量已经归零。把一元硬币放到秤上，记录重量。再放一枚一元硬币，记录新重量。然后再放一枚，记下读数。 如果秤是准的，称量结果应该逐次递增，每次增加6克。否则，就取下读数不一致的那枚硬币，重新放一枚新的。之前那枚可能比较旧，已经发生磨损。如果结果还是有出入，说明秤可能不准。[10] ### 5 检查可以精确到0.1克的秤。 有些秤非常精确，可以称出0.1克这样小的重量。如果你的秤属于这种，就用5角硬币来测试准确性，因为它们的重量为3.8克每枚。打开秤的开关，确保它已归零。在秤上放一枚5角硬币并记录重量。再放两枚5角硬币，每放一枚记录一次重量。你记录的读数应该分别为3.8克、7.6克、11.4克。 如果读数有所出入，就把有问题的那枚硬币换成新的。如果重量仍然不对，说明秤可能不准。[11] ### 6 测试精密秤。 有些厨房秤极其精准，可以精确到百分之一克。测试这种秤是否准确，你得用铝合金的1角硬币，它的重量是1.15克。在秤上放一枚1角硬币并查看重量。再放一枚1角硬币，记录重量。两枚应该已经足够，可以测出秤是否准确，因为它们的重量读数都有三位数。 两次的称重结果应该分别为1.15克和2.30克。如果不是，说明秤可能不准。[12]