一些最美味的食物都是由食用油制作的——饺子，炸薯条，培根……不过，尽管食用油是烹饪这些美味食物的必需品，处理用过的油还是有点麻烦的。直接把它倒进下水道是绝对不行的（除非你想让自己的下水道看起来像恐怖片）。幸运的是，wikiHow可以帮助你。按照以下步骤来合理地处理食用油吧（还可以利用旧油做一些有趣的事哦。） ## 步骤 ### 1 冷却平底锅。 不管使用什么烹饪器具，在把油移出来以前，都先让油冷却。冷却多久由你决定——可以是一个小时，一夜，等等。如果热油意外泼到你自己、你的朋友或者你家里的小狗身上的话，会造成严重的烧伤。[1] 如果你的平底锅里只残留有少量食用油的话，就把它冷却然后用纸巾擦干就好。不要倒进厨房的下水道里。 ### 2 选择正确的盛油容器。 你需要使用一个不易碎的、最好是干净的容器。塑料容器比玻璃罐更适宜，因为相比于塑料，玻璃如果掉到地上就会摔碎。话虽如此，球瓶还是很适宜的盛油容器，因为它们有很好的密封盖子。就塑料容器而言，花生酱罐子是很好的盛油容器。[2] 如果你不打算把油捐出或再次利用，你还可以切掉啤酒罐的顶部，把油倒进去。 ### 3 在倒油的过程中进行过滤。 如果你不打算把油捐出或再次利用，就不用进行过滤。过滤可以保证小颗粒的食物不进入盛油容器，从而避免发霉。[3] ### 4 捐出你的食用油。 这听起来可能有些奇怪，其实很多城市都正在请他们的市民捐出食用油。这些油脂接着会被制成更清洁的生物柴油。生物柴油是无毒、可生物降解的燃料，可以在为你的汽车提供燃料的同时保护环境。美国旧金山甚至用循环食用油为他们的公交系统提供能量。[4] 你可以在设置好的回收地点捐出食用油。你可以在搜索引擎中键入“食用油捐献[你的城市名]”来选择离你最近的回收地点。 ### 5 扔掉食用油。 如果扔掉是唯一的选择，那就让它在容器中冷却。扔进垃圾箱的时候，确定盖子是密封的。 ## 步骤 ### 1 冷冻你的食用油。 倒入容器之后，可以把它冷冻起来。这样有两个目的——固态的食用油更容易处理，你也可以在它解冻之后再次使用。 ### 2 用于再次烹饪。 食用油可用来多次油炸食物，只要你在每次使用前进行过滤（过滤掉所有的小颗粒的食物。） ### 3 留一些擦在雪铲上。 当你在雪铲上擦一些食用油后，雪就很难附着在铲子上了（就像你很难抓住裹住油的东西一样）。这样可以完美处理那些常常出现在初春的粘粘的、像土豆泥一样的雪。 ### 4 可以考虑制作一盏油灯。 有了油灯，你就不会在没电的时候搁浅于漫长的不舒适的黑暗之中了。 ### 5 制作熔岩灯。 听上去可能很惊奇，不过，旧的食用油确实可以用来自制熔岩灯。尽管不像油灯那样常用，熔岩灯还是很棒的。这既是可以和孩子们一起完成的有趣项目，又可以聪明地解决掉你的食用油。 ### 6 用食用油修面。 这样可以避免商业剃须膏和洗液中可能会干燥、刺激皮肤的化学元素。如果有发皮疹的倾向，就不应使用了。 ### 7 看看当地有没有回收中心可以让你处理掉食用油。 ### 8 把大量的食用油拿去餐馆。 如果你客气地问问他们的话，也许你可以把食用油扔到他们的油脂箱里。 ### 9 偶尔用来喂你的家畜。 把食用油和陈面包，陈米，或任何谷物制品混合在一起，拿来喂猪或喂鸡。它们几乎什么都吃。如果你没有家畜的话，把它拿给你认识的农民。 ### 10 用来制作肥皂。 这只有当容器里只有一种油的时候才可以进行。把冷却的旧食用油放进盛水的炖锅里进行“清洁”。用中火或低火加热，然后轻轻地搅拌油和水。任何污染油的东西，比如食物颗粒，会从油层落到水层。用冷却的方法把油提出，需要的话，把这堆东西整个放进冰箱，直到油层呈固态。继续“清洁”它，直到看不见食物颗粒或其它污染物为止。