小龙虾，也叫淡水龙虾或喇蛄，是一种小的、有十条腿的甲壳动物，遍布美国水域。捕捉小龙虾是一种有趣的家庭活动，可以用鱼竿、特别的陷阱，甚至可以用手。捕到后，你可以将它们作为美味的食物，也可以当作一种特别的宠物带回家养。以下是捕捉小龙虾的方法。 ## 步骤 ### 1 用钓线和诱饵捕捉。 钓线和诱饵捕捉是抓小龙虾的简便方法，这个过程也可以成为有趣的家庭活动。你需要一个鱼竿、棍或杆子，一些钓线或细绳，以及一些诱饵。 你可以用鱼钩或别针将诱饵固定在线上——这可以确保诱饵连在线上，并防止小龙虾跑掉。 将诱饵放进水里，耐心等待，直到感觉线的那端有拖拽感。然后将小龙虾和诱饵拉到离岸边尽可能近的地方，再拉出水面。立刻将小龙虾放进水桶。 如果可以，钓到后你可以立刻用带长把手的渔网将小龙虾舀出来。这可以防止它们脱钩跑掉。[1] ### 2 使用开放或封闭的陷阱。 用陷阱捕捉是用相对小的力气捕捉大量小龙虾的最好办法。所以如果你想给朋友和家人做一顿丰盛的小龙虾，那就用这种方法吧。 陷阱主要有两种：开放式陷阱，是一种基本的可拆卸的网，一端是开口的，一端是密封的。一种更高级的开放式陷阱是在一端有一个漏斗，使小龙虾进来以后就出不去了。 不要使用方形的陷阱，因为可能会被水底的岩石绊到，导致卡住或损坏。圆柱形、圆锥形和蜂窝形的陷阱都是更好的选择。小龙虾陷阱的高度、宽度和深度应该小于3英尺（0.91米）。[2] 将陷阱放到水里之前，你需要在里面放诱饵。一些陷阱中央有鱼钩，你可以将诱饵固定在上面，没有鱼钩的话，需要用诱饵盒或诱饵罐。 只要诱饵充足，开放式陷阱一次可以在水里放置数小时。而闭合式陷阱可以放置一夜。幸运的话，你把陷阱拉上来时，里面会装满小龙虾。情况乐观的话，每网可以捕到15到20（6.8到9.1kg）磅小龙虾！[3] ### 3 用手抓小龙虾。 另一个抓小龙虾的方法是用手，它们经常在浅水区的岩石间活动，很容易就能抓到——只不过要小心锋利的钳子！ 你需要找到一个小龙虾数量众多的池塘、小溪或湖泊。小龙虾一般喜欢藏在浅水区的岩石和植物下面。 要抓小龙虾，需要走进水里，寻找看起来可能藏有小龙虾的岩石。然后慢慢将手伸进水里，轻轻搬起石头。如果搬得太快，会打草惊蛇，并且会搅起水底的泥沙而影响视线，导致小龙虾跑掉。 如果你搬对了石头，你会看到有小龙虾就在水底。这时你有两个选择。第一个选择是直接用手抓起小龙虾。如果它非常小，你可以用两只手把它捧起来。如果它比较大，你可以用一只手的拇指和食指捏住它钳子的后方把它夹起来。 另一个选择是用一个小桶和木棍。轻轻将桶放在小龙虾后面4到6英寸（10到15厘米）处，然后在它前面晃动棍子或轻打它一下。这时小龙虾会向后游，应该会直接游到桶里。一旦它进到了桶里，立刻将桶取出。[4] 无论如何，不要把手放到水里胡乱摸索，否则会被狠狠的夹到。 ## 步骤 ### 1 获得垂钓证。 在很多州，抓小龙虾是需要钓鱼证的。获得钓鱼证后，你就可以随心所欲地抓小龙虾了。 可以在当地有关部门取得家庭钓鱼证（允许家庭中每个成员钓鱼），费用大概几百块。 使用陷阱抓小龙虾时，钓鱼证的编号和你的名字、地址都要附在陷阱上。[2] ### 2 四月到十月抓小龙虾。 小龙虾在一年中温暖的月份中最为活跃，所以捕捉它们的最好时间就是四月到十月。在冷一点的月份也可以抓到，但别期望能找到太多。 ### 3 到水质新鲜的湖泊、池塘和小溪里寻找小龙虾。 小龙虾是淡水甲壳类动物，存在于全美很多水体中，在全世界分布也很广。 除了运河、水库、泉水和基岩池，它们也生活在小溪、池塘和湖泊中， 多数小龙虾喜欢水流静止或缓慢，藏身处也很多的水中。 ### 4 晚上去抓小龙虾。 小龙虾是夜行动物，在晚上是最活跃的，特别是在夏天较温暖的水中。因此，很多人会在傍晚开始行动，或傍晚留下陷阱，第二天早晨来收。 如果你打算把陷阱在水中放一个晚上，要确保连一根线绑在石头上。这可以使你白天很容易找到陷阱。 小龙虾在白天也可以被诱饵吸引，所以在白天捕捉小龙虾也不是没可能， 你在任何方便的时间去都可以，但晚上捕捉有探险的感觉，会很有趣！ ### 5 使用正确的诱饵。 对于抓捕小龙虾的最好诱饵是什么，大家的意见并不统一，但共识是，不能用当地油性鱼类的头部、尾巴和内脏。 鲑鱼、青鱼、鲤鱼、鲈鱼、白斑鱼和鳟鱼都是很好的小龙虾诱饵，但沙丁鱼、鱿鱼、蛤蚌、舌鳎和鳗鱼不行。 其他选择包括任意种类的脂肪、生肉，比如鸡肉和猪肉。小龙虾也可以被热狗，甚至鱼类猫粮的碎块吸引（尽管一些小龙虾专家对此表示反对）。 关于诱饵最重要的就是肉要新鲜。与流行的观点不同，小龙虾不会被老的、煸制的或难闻的肉吸引。[1] ### 6 正确地固定诱饵。 当你用陷阱捕捉小龙虾时，需要正确地固定诱饵。 对于一般的陷阱，将诱饵挂在陷阱中间的鱼钩上就可以了。这很有用，但如果陷阱在水下放久了，小龙虾会吃完所有的诱饵，失去兴趣而逃离陷阱。 因此，很多小龙虾专家建议使用诱饵盒——它可以使小龙虾进食，并且诱饵的味道可以扩散到水中，吸引更多的小龙虾。但因为诱饵不容易吃到，所以小龙虾会被困在陷阱里更长时间。 另一个选择是诱饵罐——它可以使诱饵的味道扩散到水中，并且小龙虾吃不到诱饵。这样诱饵能持续更长时间，但一旦小龙虾意识到吃不到食物，它们就不会再呆在陷阱中了。 ## 步骤 ### 1 烹饪小龙虾。 小龙虾的肉很美味，能单独吃，也可以做成很多南方风格的菜品，比如小龙虾什锦、路易斯安那炖虾和浓汤小龙虾。小龙虾也可以代替多数菜品中的其他海鲜，比如龙虾和螃蟹。 首先，在小龙虾头部和胸部之间切一刀来杀死它，或者将它们浸在冰水或滚水中几分钟。 要烹饪它们，煮一锅水，加点盐、黑胡椒和辣椒，做成正宗的阿卡迪亚风味。用清水洗净小龙虾身上的泥土或杂物。 如果你想洗净小龙虾的内脏，在一桶清水中加半杯盐或白醋，将小龙虾在其中浸泡30分钟。当水变浑浊的时候，它们就可以用来烹饪了。 将所有的小龙虾（或仅是尾巴和大钳子）放进开水中5分钟，或等到壳变成亮红色。如果你喜欢，你可以加一些其他调料，比如洋葱、墨西哥辣椒或香菜。 小龙虾可以单独吃，可以沾黄油吃，也可以就着柠檬汁或加上沙司吃。同时还可以做些玉米棒，煮些土豆，来制作一顿丰盛的垂钓后大餐。[5] ### 2 把小龙虾当宠物养。 一些人喜欢将小龙虾当宠物养，因为它们容易照料，并且孩子们喜欢看。有时它们会被带到学校，当作班级宠物被饲养！ 将它们放在潮湿阴凉的环境下运输。不要将小龙虾放在水桶里，因为多数物种都需要氧气，在静止的水中会死掉的。只要在潮湿的环境下，小龙虾没有水也可以存活很多天。 将小龙虾单独放在有氧气的水族箱中，因为它会吃掉其他鱼类。你可以喂它植物，或者鱼头、香肠原料肉、肥肉，或上面提到的任何诱饵。 要知道一些州禁止将活的小龙虾带离捕捉地点。一些州（比如亚利桑那州）禁止将活的小龙虾带回家——必须将它们在捕捉地点杀死。所以如果想将小龙虾带回家做宠物，要先了解一下你所在州的法律。