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饮食与休闲

如何烹饪鱼

鱼是来源广泛、做法多样的食材，可以烹饪成很多种口味。鱼肉不仅非常美味，还包含很多营养蛋白和健康脂肪，如欧米伽3酸等。任何厨师在他们职业生涯中一定要学到如何料理鱼肉，本文不仅对厨师有用，更是面向任何人，介绍如何做好鱼菜。准备好鱼肉和厨具，带上你的好奇心还有好胃口，让我们来烹饪鱼吧！

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鳕鱼是一种肉质白细精嫩，口味鲜美的鱼。这种鱼可以用各种方法烹制，而烤制则是一种烹制鳕鱼的好办法，因为这样可以浓缩鳕鱼自身的美味。烤鳕鱼非常简单，特别是在忙的时候，这样的烹饪是能做一顿又快又营养的饭的完美方法。

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有时就需要一根熟透的香蕉——为了做一道特别的菜肴，或只是想吃一根甜甜的，滑腻腻的香蕉。管他什么原因，有两个快速简单的催熟香蕉的方法。纸袋法催熟的香蕉最适合直接吃，而烤箱法催熟的香蕉最好用来做菜。下面介绍这两个方法是怎么操作的！

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阿尔弗雷多虾面是海鲜和意大利面爱好者最喜欢的一种食物。做这道菜需要的过程相对简单，主要是味浓的、乳脂状的阿尔弗雷多酱汁。下面是在家里做阿尔弗雷多虾面的方法。

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热巧克力是一个下雪冬日的完美饮料，或是一个一年四季都能给你带来满嘴丝滑的享受。制作热巧克力的方法有很多，这都取决于你是想要简单的，辣的，还是有点甜的。如果你想知道如何快速制作热巧克力，只要按照下列步骤。

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虽然可以直接冷冻卷心菜，但它的结构可能会在冷冻中被损坏。先焯一下有助于更好地保存卷心菜，当然，口感肯定不像新鲜卷心菜那么好。如果你能接受，下文提供了冷冻大量卷心菜的方法。

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油炸奥利奥是一道非常好做的小吃或甜点，而且味道也很好。但是要注意，它并不是很健康，所以吃的时候一定要有节制。

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无论是生的还是熟的，吃了变质的鸡肉都会让人非常不舒服。这篇文章将教你如何辨别生鸡肉、冷藏鸡肉以及熟鸡肉是否变质，还会给你一些妥善保存鸡肉的小贴士。

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用烤箱做猪里脊肉是容易的，但你需要确保不会烹调过度使肉变干。一种常见的方法是事先用调味料、嫩肉粉和水腌制肉，然后就可以烤猪里脊肉了。下面是做腌猪里脊肉的方法。

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炒饭就是加入鸡蛋、蔬菜和酱料后炒制的米饭。因为你可以自己选择加什么蔬菜和蛋白质，所以可以利用冰箱里剩余的食材。传统的日式炒饭是用平底锅做的，不过一般的炒锅也可以。按照下列步骤，学习如何烹饪日式炒饭。

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在所有的海鱼当中，罗非鱼是我们今天的主角。它是一种味道温和、口感柔软的白鱼，日益成为食客们烤鱼时候的热门选择。烤罗非鱼可以很容易，因为它的肉质结实，在烤制的过程中不会剥落或散开。按照下面的简单的步骤，来烤制出美味的罗非鱼吧！

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早在几个世纪以前，墨西哥人就已培育出了木瓜。很快，木瓜便成为了风靡全球的水果。木瓜形似茄子，有着斑驳的绿色表皮和鲜亮的橙色内瓤。且木瓜富含膳食纤维、钾、维他命A和维他命C，是不可多得的营养佳肴。下面让我们一起学习如何处理木瓜以及如何用木瓜制作以下小吃：木瓜沙拉、木瓜奶昔和糖水木瓜。